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もはや芸術品!大根を“世界一美しい花”へと変える職人技に感動……

料理を華やかにする、飾り切り。
「味だけでなく見た目も楽しんでほしい」という料理人の心がこめられており、食べる人の心を楽しくさせてくれますよね。

飾り切りには、家庭でも簡単に作ることのできるリンゴのうさぎなどから、職人が作り出す芸術的なものまで、その種類は様々です。

食べられる芸術の“飾り切り”

大根でできた鎖やイチゴの花など、作る人の想像力次第で何でも作ることのできますが、今大根に施された飾り切りが芸術的過ぎると、Twitterで話題になっています。

大根でできた花!?

東京万世橋にある創作料理バルの『駿河屋賀兵衛』(@SurugayaK)のTwitterアカウントに投稿された1枚の写真。
そこに写っていたのは、大根で作られた花。

1枚1枚が透けて見えるほど薄い花弁の美しさはまるで、ガラスのようです。

next>大根って何だっけ?と困惑してしまうほどの美しさ!?

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